Linssoppa
3 Dl sköljda röda linser
1 hackad lök
2 stora vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongstärning
1pkt kokosmjölk(den var lite gammal så vattnet hade separerat sig från kokosen, så jag hällde bort vattnet)
1pkt havregrädde
ca 2Dl spenat (fryst använde jag, och det gick inte att mäta upp)
ca 1 burk kikärtor(har kokat upp egna och fryst in så..typ en burk)
2msk grön currypasta
cayennepeppar
svartpeppar
en klick honung
ett par nypor salt
gurkmeja
2 lagerblad
Hacka och stek löken och vitlöken i olja/smör(carlshamns mjölkfria FTW).
2. Häll i vattnet och buljongtärningen och koka upp.
3. Lägg sedan i resten av ingredienserna,
4. Koka på mellanvärme tills linserna är mjuka(ca10-15min).
Den vart riktigt jävla spicy, vilket jag älskar men skippa cayennepepparn och ta kanske 1 msk currypasta istället för två om en vill ha den mildare.. Jag smakar hela tiden när jag lagar mat och kryddar tills det är gott så jag har ingen aning om hur mkt av varje jag använde. Den vart riktigt jäkla god iallafall, lite creme fraiche hade varit nice men jag har finncrisp att doppa i iallafall!